先日楽天から注文した、「養老の地玉子　５０個」が今日届いた♪
美味しい卵を食べてみたくて、今回はじめてのお取り寄せ。
以前テレビで、つまんでご卵（らん）という卵が紹介されていて、FAXで注文してみたが、ちゃんと届いてなかったみたいで、結局なしになってしまった。

同封されている用紙によると、

この玉子は３つのこだわりがあり、

こだわり１、「水は命！餌も吟味して優れた環境で飼育」
養老山脈より流れ出るミネラルが多い水を与え、緑豊かで空気が美味しい環境で育てている。

こだわり２、「健康な鶏に育てるために徹底管理」
病気を予防し安全な純国たまごが産めるよう、ワクチン（予防接種）を実施し、定期的に検査を行う。餌にも添加物の実施を厳しく規制。

こだわり３、「新鮮宣言！　その日に産まれたばかりのたまごを直送」
産みたての玉子の違いは、鮮度、黄身や白身の盛り上がり、弾力、風味。食べる前に鮮度を試すために、つまようじを刺して、黄身の弾力を実感してみてください。
早速、つまようじを、ブスブスブスブスブスブスブス・・・。
さ、刺さる〜。手でつまんでも黄身がすごくしっかりしてる。。

スーパーの安い玉子をいつも買っていたが、色も全く違うし、全体的の感じも全然違う！

・・・で、たまごかけごはんをしてみた。「う、うまい・・！」
全然臭みもないし、ほんとに美味しかった！

届いて２週間は、たまごかけご飯ができるらしい。念のためそれ以降は加熱で調理してほしいとのこと。

明日の息子のお弁当は、このたまごで玉子焼きしなくては。。